Wybierając słodycze, kierujemy się smakiem, sentymentem, a coraz częściej także... składem. Rośnie świadomość konsumentów, którzy chcą wiedzieć, co dokładnie znajduje się w ich ulubionych przekąskach. Jedną z grup, która szczególnie uważnie czyta etykiety, są osoby na diecie wegetariańskiej. Wbrew pozorom, nie każdy słodycz spełnia kryteria tej diety – szczególnie, gdy...
Jak powstaje mleczko śmietankowe? Kulisy produkcji słodyczy rzemieślniczych
Delikatne, lekkie, oblane prawdziwą czekoladą – mleczko śmietankowe to słodycz, która od lat podbija serca miłośników klasycznych smaków. Choć wygląda niepozornie, jego przygotowanie to proces wymagający precyzji, odpowiedniego doboru składników i... pasji. W czasach produkcji masowej warto docenić słodycze, które nadal powstają ręcznie, w duchu rzemieślniczej tradycji. Zajrzyjmy więc za...